冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本 夕食に使う冷凍肉を、朝から調理台へ置いて解凍していませんか？でも、常温では肉の表面から温度が上がり、中心が凍っている間にも、表面で食中毒菌が増える可能性があります。時間はかかりますが、基本は冷蔵庫へ移して解凍しましょう。 ... 冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本
冷蔵庫も冷凍庫も、同じように詰めてない？冷蔵は“すき間”、冷凍は“８〜９割”を目安に 冷蔵室も冷凍室も、空いている場所へ次々と食品を入れていませんか？ 同じ冷蔵庫でも、効率よく冷やすための詰め方は少し異なります。冷蔵室は冷気が巡る余白を残し、冷凍室は凍った食品をある程度まとめるのがポイントです。 &nbs ... 冷蔵庫も冷凍庫も、同じように詰めてない？冷蔵は“すき間”、冷凍は“８〜９割”を目安に
【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍する？意外と知らない“基本の方法” 夕食に使おうと冷凍肉を取り出したら、まだカチカチ。そんなとき、普段はどのように解凍していますか？今回は、翌日の夕食に使う予定があり、解凍を急いでいない場合の問題です。 【設問】食材全体を低温に保ちながら冷凍 ... 【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍する？意外と知らない“基本の方法”
氷をたくさん入れるほど飲み物って冷えるの？意外と知らない「氷の使い方」の基本 暑い日に飲むアイスコーヒーやお茶。できるだけ冷たくしたくて、グラスいっぱいに氷を入れることはありませんか？氷は多く入れるほど飲み物を冷やしやすくなりますが、量を増やせば温度がどこまでも下がっていくわけではありません。また ... 氷をたくさん入れるほど飲み物って冷えるの？意外と知らない「氷の使い方」の基本
溶けてしまったアイス、再冷凍しても大丈夫？意外と知らない保存の基本 暑い日にアイスを買って帰る途中、「少し溶けてしまったけれど、冷凍庫へ戻せば大丈夫」と思ったことはありませんか？少し柔らかくなった程度であれば、すぐに冷凍庫へ戻すというケースもあります。ただし、一度溶けたアイスは再冷凍して ... 溶けてしまったアイス、再冷凍しても大丈夫？意外と知らない保存の基本
冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安 日頃から炊き立てのご飯を冷凍保存していませんか？「冷凍しているから、いつ食べても大丈夫」「冷凍庫なら傷まない」と思いがちですが、冷凍ご飯にも、風味や食感を楽しみやすい期間の目安があります。 確かに冷凍すると ... 冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安
氷にも賞味期限あるの？家庭の氷と市販の氷の違いとは？ 暑い季節になると、毎日のように使う氷。「冷凍庫に入っているから、ずっと使える」と思っていませんか？実際、氷そのものが腐ることはありません。しかし、時間が経つと風味やおいしさは少しずつ変化します。さらに、家庭で作る氷とコン ... 氷にも賞味期限あるの？家庭の氷と市販の氷の違いとは？
